「k7可信任网址」沃尔玛,“洋”超市冰城遇“寒冬”

2019-12-28 15:22:52
A+A-

「k7可信任网址」沃尔玛,“洋”超市冰城遇“寒冬”

k7可信任网址,7月18日,先锋路沃尔玛超市,62岁的刘萍拖着满载货物的小推车排队结账。在她身后,是几乎被搬空的货架,为数不多的货品被堆在地上,奔着折扣而来的消费者将其围得密不透风。

结账,付款,拉着小推车的刘萍走出超市大门。临别前,她回头遥望,卖场两侧的商家已经部分停业,往日喧闹的小店纷纷拉下卷帘门。一家营业的小店挂着“合同到期全场甩卖”的条幅,服务员大力喊着:“睡衣睡裤全场甩卖,30元一条。”

作为沃尔玛的老顾客,这是刘萍最后一次来这里采购了。2002年7月18日,第一家沃尔玛超市在哈尔滨落户;2018年7月18日,沃尔玛超市全面退出哈尔滨。陪伴哈尔滨人16年的沃尔玛,与冰城人告别了。

2002年的初见

2002年7月18日,沃尔玛中山店在哈尔滨开业。这是第一家进驻哈尔滨的“洋超市”,它提倡的“微笑服务”、便捷购物,以及沃尔玛家族的经营故事,一下传遍哈尔滨。

当天上午,距离开业还有几小时,超市门前就已经“红旗招展,人山人海,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣”。成百上千的哈尔滨人挤在门前,超市左侧入口处的整条街被围得水泄不通,沃尔玛的保安们拿着大喇叭,哑着嗓子维持秩序。大门两侧,穿着红色t恤的女孩们站成排,脸上带着露出八颗牙齿的笑容。旁边还有身穿蓝马甲的小伙子,马甲上写着:需要帮忙,请找我!

当年带着儿子挤进室内,刘萍说第一印象是“眼花缭乱”。“锃亮的棚灯,洁白的瓷砖,琳琅满目的各式商品,太全了,太多了!”全数字化的商品管理让她一度发懵,新鲜的生鲜食品、冷气柜里的各式牛奶让她患上了“选择困难症”。她记得,自己还试穿了一双皮鞋,“黑色的cd试听机前排着长长的队伍,散装的水饺露天摆放,大家拿着大勺自己装。”

家住道外区的孙女士告诉记者:“那天逛沃尔玛就像赶集,我坐第一趟公交车出发,结果根本没挤进去。”第二天,一家三口再次出发,一下消费了500多元。“结账的时候,人群排到货架中间的通道里,付款的时候才发现,女儿的冰激凌都化了。”

她接着说:“那时的沃尔玛超市,不仅意味着便捷、新鲜,还是洋气和时髦的标志,有谁拎着一个沃尔玛的塑料袋进单位,就会引来大家充满羡慕的‘打趣’:都买什么好东西了。除了商品齐全,它们的服务也非常贴心,比如无忧退换、免费改裤脚、免费试用针线包,在哈尔滨开了先河。在沃尔玛购物之后我才知道,顾客就是上帝。”

16年来消费主体在变

家住比乐街的张先生,是第一批沃尔玛购物卡的消费者,见证了沃尔玛这十多年的改变。他告诉记者:“沃尔玛落户哈尔滨之前,大家面对的是老旧的百货市场和狭小的食杂店。有大笔采购的必要,就去南极批发市场。在那里,商户将你当贼防,购买的货物真假难辨,买东西费心又费力,好比打了一场攻防战。”

沃尔玛超市的出现,自选购物的模式给哈尔滨人提供了更多的选择。很长一段时间里,一家人一起去沃尔玛采购,成为了一种时尚。开业一周内,中山店沃尔玛每天销售额均居全国20家店的首位。

在它的刺激下,家乐福、大福源、中央红、好又多等大型商超不断涌入哈尔滨,随着它们的迅速发展,哈尔滨人完成了消费结构的升级,养成了在超市消费的习惯。此后大约十年的时间里,这些零售业的“巨无霸”们在哈尔滨纷纷扎根,各类门店不断增加,你提倡“天天平价”,我推出免费购物车,良性的竞争让超市进入黄金发展阶段。

这时,一家人购物的风潮退去,沃尔玛的目标顾客多是家庭中的主妇:下班散步溜达,顺便到这购买鲜奶、面包;周末孩子补习,到这购买日用产品,消磨时间……销售跟着顾客走,发现哈尔滨人喜欢逛早市,沃尔玛将开店时间提前到早上6点钟。刘萍告诉记者,“馒头、花卷、豆浆、生菜……我常常一边为家人买早餐,一边将这周的菜全买好。”据统计,哈尔滨沃尔玛每日六点钟开业一个小时的营业额,高过南方几个小时的销量。

进入2010年以后,随着市民消费结构的再次改变,以新一百、麦凯乐、松雷、远大为代表的商家开始发力,纷纷营造自己的商超。不久后,以地利生鲜、闻氏生鲜等为代表的小型生鲜超市迅速“杀”入哈尔滨。这些新型超市以消费者为中心,打造个性化、新颖的消费体验,在它们的冲击之下,以渠道为中心的沃尔玛陷入重重困境。

刘萍对记者说:“2010年以后,沃尔玛的购物群体主要就是中老年人,老年人比中年人还多。特别是购物班车开通之后,不少老年人每天往返,但也就买一点鸡蛋。一些老年朋友,在超市待一天,一分钱也不花,将它当作免费的锻炼场所,散步、遛弯。即使这样,沃尔玛的顾客也日渐减少,生意一直不温不火。”

电商的冲击

近几年,沃尔玛陷入了“关店潮”。据统计,2012年,沃尔玛中国区关闭5家门店;2013年,关了15家;2014年,关了16家;2015年,关了1家;2016年,关了13家;2017年,关了24家。

作为大超市时代的开启者,它没有输给同行,却输给了时代。面对以互联网、大数据、云计算等为特征的新型商业模式——电子商务的飞速发展,强调“标准化”“模板化”的零售业节节败退,其中当然也有沃尔玛。

科达数字100调研数据显示,30.5%的消费者越来越不愿去传统超市消费,他们主要的购物区域是天猫、京东、苏宁……和新型的数字化消费场景,例如无人便利店、智能门店。

居住地与先锋路沃尔玛一街之隔的阿文告诉记者,自己也越来越少走入超市了。“刚来哈尔滨时,每周末都要在沃尔玛消耗大半天,认识了很多老员工。现在,买瓶酱油都要上京东。”住在友谊路沃尔玛店附近的陈女士则表示:“过去,我能为了一卷打折手纸货比三家,现在货比三家不用出门,上个购物网就可以。沉重的豆油、大米,买199元返30元,不仅打折还送货上门。”

在互联网浪潮的冲击下,沃尔玛等大超市开始接触电商,试图不被时代抛弃。他们或是自己建立电商平台,比如大润发的飞牛网;或是投资新兴的电商平台,比如沃尔玛收购1号店。可惜折腾了一溜十三招,“烧”了几亿的飞牛网,最后没有起飞,暂时关停;而1号店在被沃尔玛收购5年后,被沃尔玛卖给了京东,并于去年9月彻底落幕。

这两年,沃尔玛一直强调它们在线上销售取得的成绩。然而去年,有辞职的员工表示,沃尔玛的线上销售额有水分,为了提高线上销售,他们“几乎疯狂”。人们看到了沃尔玛的努力,但更多的,是看到它的无力。直到今天,必须承认,沃尔玛曾经的辉煌不可复制,一个大型商超影响一个城市的时代已经过去了……

本土超市的狙击

如果说电商为沃尔玛的发展带来阴影,那么如雨后春笋般在哈尔滨出现的国产超市、中小型生鲜超市,就对大型超市进行了一场狙击,他们凭借地理优势和低廉的价格,毫不留情地截留了消费人群。

白领李女士告诉本报记者:“现在我经常去的是比优特和新天地超市。比优特外面是餐饮,里面是卖场,两位一体,非常方便。它发展不久,但紧跟时尚,不仅有自己的抖音账号,消费策略也非常灵活。它的蔬菜区特别划分出有机柜台,将摘得干干净净的蔬菜打包放好。在那儿买水果还可以自选切块水果,让售货员制作拼盘。”

李女士家门口的新天地超市,麻雀虽小五脏俱全。“商品范围广,基本涵盖了各个方面;空间不大购物方便,一个转身就能走完。”更重要的是它直击顾客的需求点,“超市里最显眼的是一个锅,现煮茶鸡蛋和玉米,上班前来这儿转一圈,就能吃个温暖的早餐。”

此外,生鲜超市也在哈尔滨不断开花。它们虽然在规模上与沃尔玛无法比肩,但主打的蔬菜、水果种类繁多,因省去中间流通环节价格更便宜,依靠地理位置与价格,照样经营得风风火火。刘萍告诉记者:“距离我家不到5分钟,就有2家生鲜超市,2家中型超市,我连早市都不去了,更何况沃尔玛?”

李女士也对记者说,中小型超市基本满足了自己的日常需求。“在沃尔玛,买个零食要坐2次电梯,找个打折酸奶要走半个超市,但凡购物单上的东西多一点,就要花费小半天的时间。而这些在楼下的超市,也就10分钟。”

让人不满的服务与管理

身为哈市的“超市达人”,刘萍告诉记者,沃尔玛的“硬实力”其实非常在线。“它的渠道做得相当好,采购能力非常强,货品既全面又有保障。它有自己基地生产的大枣和干果,品质让人放心,也有人性化的服务,比如在捆青菜的胶带下面,垫上一张纸。”

但这样的沃尔玛,让她几次“过门而不入”,是因为软实力——服务与管理的缺失。刘萍说,“第一,物品摆放非常凌乱。在别的超市,物品摆放是一门学问,不仅吸引人的视线,还经常变换造型。然而在沃尔玛,别管东西多好,都是随便一堆,别说吸引我额外消费了,就连原本打算买的牛奶,我都在翻找几次之后,失去了购买兴趣。总之,在这找商品,两字:费劲!”

第二,是服务员的业务水平和态度。刘萍说:“沃尔玛的销售人员真不少,但一旦顾客真有需要,他们就无影无踪。有的帮我去叫人,把自己也带丢了;有的对产品的优势和劣势,一问三不知。”

最让刘萍不满意的,还是价格问题。“别的超市,有每日促销单,有商品打折日,沃尔玛的商品即使打折,也就挂一个‘省心价’的牌子,顾客根本不知道省了多少钱。一些超市要求厂家轮番打折,今天勺子打折,明天盆子降价,沃尔玛很少有过,有的水果都烂了,还是原价,一点也不亲民。”

年轻的李女士,追求超市的个性化服务和新鲜感。她说,自己现在最常去的是好百客。远大楼下的好百客,有日本的香体糖,有据说能减肥的咖啡,每周去“扫荡”,都有新发现。在沃尔玛,商品固然全面,却缺少新鲜感。

18日17时30分,哈尔滨最后一家沃尔玛店拉上闸门,宣告关闭。但沃尔玛的员工说,2018年沃尔玛将推出新的超市业态,打造科技智能门店,他们将是归人,不是过客。期待他们带着新型超市,再度归来。(李熙爽)


相关新闻
映像胶东
视听中心
娱乐

© Copyright 2018-2019 agristaan.com 捕鱼平台 Inc. All Rights Reserved.